自然栽培のお米と水のみで作った玄米甘酒。
甘みが強いのが特徴ですが、無添加・砂糖不使用です。




■甘酒は【麹】【酒粕】の2種類。
甘酒、と言うと酒粕で作るアルコールの入ったものを思い浮かべる方が多いと思います。

麹から作られたもの・酒粕から作られたもの、どちらも「甘酒」と呼びます。
しかし、味も香りも栄養価も全く違う!
マルカワみその甘酒は米麹からできたものです。

【米麹の甘酒】と【酒粕の甘酒】の違い
甘酒

農薬も肥料も使用しない自然栽培の原料で仕込んだ玄米甘酒。
マルカワみその蔵付き麹菌と地下水で仕込みました。玄米の甘酒なので、通常の甘酒よりも茶色いのが特徴。


■麹の糖化作用で糖度40度以上!


お米のデンプン質を糖に変換する麹の力を利用して、麹と水だけで作った甘酒。

砂糖・甘味料は一切使用しておりません!

マクロビオティックをされている方など、砂糖の代わりにもおすすめ。
糖度が40度ほどと甘みもしっかり!甘酒200gで砂糖100gほどの甘さに相当します。

濃縮タイプの甘酒なので、ドリンクにする場合には、お好みで約2~3倍に薄めてご飲食ください。


※上の画像は全て同じ玄米甘酒の商品です。

甘酒には自家採種菌を使用して作ってあります。
自家採種菌を使用して甘酒を作ると、麹に色が付きやすい、という特徴があります。

色味より【甘さ】を優先させるため、今までの玄米甘酒より発酵の時間が長くなっています。

その為、色味も以前のものより濃くなってる場合もあります。
しかし、甘酒の品質には問題ございませんので、安心してお召し上がり下さい。


品名

【自然栽培・砂糖不使用】玄米甘酒 250g

製造元

マルカワみそ株式会社

内容量

250g

成分

玄米(国産)


【自然栽培・砂糖不使用】玄米甘酒 250g

価格: ¥439 (税込 ¥474)
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